芒果香橙慕斯

7152 浏览 87 收藏
收藏
天然美味布布
天然美味布布
＋ 关注

做了芒果奶油蛋糕，剩下的芒果不想浪费就做了个慕斯，绝对是夏天的消暑品

芒果香橙慕斯的用料

淡奶油 180克 糖粉 40克
芒果 200克 香橙 200克
吉利丁片 4片（芒果慕斯液用量3片，香橙汁用量1片） 香橙汁 50克
奥利奥饼干10块 除去夹心80克

芒果香橙慕斯的做法

芒果香橙慕斯的做法图解1

步骤1

把80克的奥利奥饼干碎（除去饼干中间的交心，把饼干打成粉末）和隔水融化好的黄油搅拌均匀，然后把搅拌好的饼干倒进6寸模具里，把它铺平压结实，放进冰箱冰冻15分钟
芒果香橙慕斯的做法图解2

步骤2

把200克的芒果肉打成酱，加上融化好的吉利丁液（吉利丁片用冷开水泡软，隔热水融化）快速搅拌均匀，然后把180克淡奶油加40克糖粉打成稍起纹路就可以了，把淡奶油和芒果液一起搅拌均匀
芒果香橙慕斯的做法图解3

步骤3

把搅拌好的芒果慕斯液倒进刚刚冰好的奥利奥模具里（慕斯液倒到模具的四分之一），放芒果粒（记得芒果粒摆放之间要有空隙）
芒果香橙慕斯的做法图解4

步骤4

然后把剩下的芒果慕斯液倒进模具，抹平慕斯液（不能把慕斯液倒满模具，预留四分之一的位置放香橙液）放进冰箱冰冻4小时左右
芒果香橙慕斯的做法图解5

步骤5

把橙子打汁，用50克香橙汁和隔水融化好的吉利丁片搅拌均匀，倒进冰冻好的芒果慕斯液继续放冰箱冰冻两三个小时
芒果香橙慕斯的做法图解6

步骤6

冰冻好的慕斯用吹风机吹几下（也可以用热毛巾捂几下也可以脱摸）脱摸
芒果香橙慕斯的做法图解7

步骤7

然后用一点奶油打发好放裱花袋给慕斯裱花
芒果香橙慕斯的做法图解8

步骤8

然后在慕斯中间摆上芒果粒，放冰箱冷藏20分钟后就可以开吃了

芒果香橙慕斯的烹饪技巧

最好能冰冻一个晚上再食用口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

©本菜谱的做法由 天然美味布布 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 下午茶 蛋糕

芒果香橙慕斯的其他做法更多

上传我做的这道菜

芒果香橙慕斯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果香橙慕斯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芒果香橙慕斯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活