腊八蒜烧带鱼

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在海荣锅贴店吃过，觉得还不错，属于酸酸咸味道

腊八蒜烧带鱼的用料

带鱼 2条 腊八蒜 若干
姜 一块 小葱 2根

腊八蒜烧带鱼的做法

腊八蒜烧带鱼的做法图解1

步骤1

将带鱼洗净，切块，用炸鸡粉腌制半个小时。
腊八蒜烧带鱼的做法图解2

步骤2

准备好腊八蒜
腊八蒜烧带鱼的做法图解3

步骤3

姜切片。小葱切段，葱白和葱叶分开。
腊八蒜烧带鱼的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒适量油烧至微热，将腌好的带鱼放入锅中，小火煎。
腊八蒜烧带鱼的做法图解5

步骤5

煎至金黄，再翻面煎至金黄。
腊八蒜烧带鱼的做法图解6

步骤6

煎好的带鱼盛出。
腊八蒜烧带鱼的做法图解7

步骤7

锅中留底油，烧热，放入姜片和葱白炒香。
腊八蒜烧带鱼的做法图解8

步骤8

放入腊八蒜
腊八蒜烧带鱼的做法图解9

步骤9

倒入煎好的带鱼略翻炒，加入少许料酒，白糖，盐。
腊八蒜烧带鱼的做法图解10

步骤10

加入开水，能把鱼刚好盖住为宜。
腊八蒜烧带鱼的做法图解11

步骤11

水烧至半干时放入蒸鱼豉油，翻炒几下，放入葱叶。
腊八蒜烧带鱼的做法图解12

步骤12

翻炒几下，汤略收干即可盛出装盘。
腊八蒜烧带鱼的做法图解13

步骤13

腊八蒜烧带鱼就完成了！

腊八蒜烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 ′_＆媛籹孒 编写，未经授权不得转载
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