热菜炒猪肝

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鱼鱼2015
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炒猪肝，家常菜。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，贫血患者经常食用，不但可开胃口，而且可直接补充各种营养素，尤其是铁和蛋白质。

热菜炒猪肝的用料

香醋 2勺 料酒 2勺
盐 适量 油 适量
酱油 适量 鸡精 适量

热菜炒猪肝的做法

热菜炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗净后切片状
热菜炒猪肝的做法图解2

步骤2

胡萝卜、洋葱切片，青椒切块状备用
热菜炒猪肝的做法图解3

步骤3

蒜切蒜片，姜切姜末
热菜炒猪肝的做法图解4

步骤4

猪肝在淡盐水中浸泡三十分钟，锅内放入葱姜煮沸，将猪肝放入锅中焯至变色后盛出
热菜炒猪肝的做法图解5

步骤5

锅内加油烧热，放入姜末蒜片爆香
热菜炒猪肝的做法图解6

步骤6

接着放入胡萝卜及洋葱翻炒，最后放入猪肝，加少许的耗油翻炒均匀出锅即可

热菜炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 鱼鱼2015 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 朋友聚餐 中国菜

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