柠檬皮糖

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柠檬糖的用料

柠檬皮 6个 冰糖 300克

柠檬糖的做法

柠檬皮糖的做法图解1

步骤1

柠檬皮切丝，用白开水泡24至48小时，中途6小时换一次水
柠檬皮糖的做法图解2

步骤2

锅里放入300克水及300克冰糖，放入锅中大火煮开
柠檬皮糖的做法图解3

步骤3

糖冒泡后换小火，边煮边搅
柠檬皮糖的做法图解4

步骤4

糖变稠后加入沥干水的柠檬皮，柠檬皮加入后会出很多水，开大火煮开，过程不断翻炒
柠檬皮糖的做法图解5

步骤5

煮到糖变稠后关小火
柠檬皮糖的做法图解6

步骤6

当锅边出现白色糖霜的时候，就代表快出锅了，这时要不停的翻炒。等柠檬皮看着八九分干就可以出锅了
柠檬皮糖的做法图解7

步骤7

做好的皮糖放凉后就可以密封保存了

柠檬糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

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分类： 外国菜 炒 烤 香 小吃

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