蔓越莓高梁吐司

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蔓越莓吐司的用料

高筋粉 270克 高梁粉 20克
水 110克 蛋 30克
淡奶油 30克 酵母 4克
蔓越莓干 50克 糖 60克
黄油 30克

蔓越莓吐司的做法

蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

蔓越莓高梁吐司
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

把中种材料放面包机里，高粉120克，水 110克，酵母4克
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝状
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

呈现蜂窝状
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

下其余面团材料（黄油除外）
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

面团拌均匀后下黄油
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

拌好的面团静置发酵
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

拌好的面团静置发酵
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

面团发酵2.5倍大
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

下蔓越莓
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解11

步骤11

拌均匀
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解12

步骤12

分成三份，静置15分钟
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解13

步骤13

各面团擀开成大长圆片
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解14

步骤14

面片对叠
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解15

步骤15

再擀成长条形
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解16

步骤16

卷起面团
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解17

步骤17

做好面团放置吐司模具里
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解18

步骤18

发酵至9分满
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解19

步骤19

吐司放在烤箱180度里烤40分钟
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解20

步骤20

出炉晾凉
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解21

步骤21

蔓越莓高梁吐司
蔓越莓高梁吐司#美的绅士烤箱#的做法图解22

步骤22

蔓越莓高梁吐司

蔓越莓吐司的烹饪技巧

蔓越莓预先用酒泡发一会晾干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 面包机 烤 面包

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