樱桃糯米糍

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香颜
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老爹很爱吃粘食，可老人吃多了粘的不好，所以平时做的不多。眼看就要到端午了，粽子我家已是多年不做，为啥？每次老爹总偷摸的多吃，除了正餐一天最少吃四五个粽子当零食，还说不填胃口！ 可过节好歹给做点粘糕吧。早上泡糯米我说：今天给你做粘糕吃哈？老爹：啊？好啊！好！好！ 唉～真是个老小孩

樱桃糯米糍的用料

糯米 250g 水 270ml
新鲜樱桃汁 10ml 木糖醇 10g
椰蓉 适量 樱桃 10只(取汁)
樱桃(包馅) 12只

樱桃糯米糍的做法

#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解1

步骤1

备料
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解2

步骤2

以下如果你不想给糯米上色就不必看，直接到下一步！ 樱桃10只对半切开，去核，用细漏网，果肉朝下，拇指摁压取汁。 可以一同放入料理机榨汁，因为个数少，又懒得清洗料理机就徒手取汁啦(^_^) 请根据樱桃的色泽和大小决定用来榨汁的樱桃的量。
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解3

步骤3

洗净糯米，沥干水分，加入270毫升水和10毫升樱桃汁，泡一个小时。 说明书上写的泡半小时，我多泡了一会应该不会差。
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解4

步骤4

一个小时后，加入糖，开启面包机，显示总共需要1.25小时，好了干别的吧。
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解5

步骤5

来准备夹馅樱桃
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解6

步骤6

用筷子平的那头，放在樱桃脑袋正上方
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解7

步骤7

这一步需要两只手配合，一手拿着樱桃，一手用筷子平头处从樱桃上方平行顶过去，感觉扎进去的时候顶到核了就好，一只顶着核捅穿，核就出来了
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解8

步骤8

看看，樱桃去核，基本保持形态完好，同样12个去核备用
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解9

步骤9

还剩一小时的时候，偷看下，人家正在做糯米饭捏(^_^)
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解10

步骤10

还剩45分钟时搅拌刀开始工作，声音不大
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解11

步骤11

还剩25分钟的时候，已经看不到米了
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解12

步骤12

到点，看看，多细腻啊！ 取出面包桶，一边放凉
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解13

步骤13

等放至温凉的时候就可以操作了，带塑料手套，沾点水，把糯米团从面包机里整个取出，取一块糯米团，大约30克一份，手掌摁扁摊开
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解14

步骤14

取一枚樱桃包入收口，收口朝下
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解15

步骤15

盘子里放入适量椰蓉，把糯米团放上均匀裹上椰蓉即可。
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解16

步骤16

成品
#东菱魔力果趣面包机#樱桃糯米糍的做法图解17

步骤17

成品

樱桃糯米糍的烹饪技巧

这个我是做给老人吃的，甜度不高，且是木糖醇，喜甜的多加点糖吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 面包机 西点 下午茶

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