红薯大米面包

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蓝色蕙草
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面包机买回来后烤过几次法式面包，标准面包，甜味面包，其他功能还没尝试过，今天看见家里剩的米饭有点多，突然心血来潮想试试大米面包，面包烤出来后味道还不错，暄软甜糯，就是孔大了点，下次做时要适当减少牛奶的量，应该140g牛奶就差不多了吧。

红薯大米面包的用料

面包粉 270g 米饭 100g
红薯泥 80g 牛奶 150g
鸡蛋 1个 木糖醇 50g
盐 3.5g 酵母 3.5g
葵花籽油 20g 葡萄干 一小撮

红薯大米面包的做法

红薯大米面包的做法图解1

步骤1

各种食材准备好，红薯事先蒸熟或者微波炉烤熟后用料理机打成泥，或者用勺子压成泥也行
红薯大米面包的做法图解2

步骤2

把牛奶 鸡蛋 葵花籽油放进面包机桶，用筷子稍微搅一下，然后木糖醇 盐分别放在桶里的两个角，依次放米饭 面粉，面粉挖孔埋进酵母，选大米面包程序，启动
红薯大米面包的做法图解3

步骤3

面包机搅拌完毕进入发酵阶段时按暂停，取出面包桶把面团倒在事先铺好的硅胶垫上，用塑料刮刀快速的把面团扒拉摊开，把红薯泥和葡萄干撒在上面，然后用塑料刮刀把摊开的面团边铲边卷成团，现在可以提着硅胶垫把面团轻轻的倒回面包桶了
红薯大米面包的做法图解4

步骤4

安装好面包桶，取消暂停，面包机又开始工作了，程序结束听到面包机提示声，尽快提出面包桶取出面包晾冷，不然面包外壳会变得又干又硬
红薯大米面包的做法图解5

步骤5

晾凉后切片看看，孔稍大了点，下次再减少10g牛奶试试，尝尝味道如何，好暄软啊...好好吃

红薯大米面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 蓝色蕙草 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 面包机 烤 甜

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