扫帚苗菜鸡蛋软饼

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秋秋389
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地肤别名扫帚菜、孔雀松，为藜科、地肤属1年生草本植物。地肤原产欧亚两洲，广布于我国各地。其嫩茎叶可供食用，是一种含高胡萝卜素和高钾、铜的半野生蔬菜，一般沸水焯后炒食、凉拌或做馅。地肤炒肉丝色泽鲜艳，味鲜爽口。春老叶可做饲料；种子含油15%，供食用及工业用，也可制糕点；

扫帚苗菜鸡蛋软饼的用料

鸡蛋 2个 扫帚苗
面粉 盐 2g
十三香 1g 豆油（花生油）

扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法

扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解1

步骤1

取一把半扫帚苗，鸡蛋，面粉，盐，十三香加水搅成稀糊就可以了。
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解2

步骤2

舀一勺左右菜面
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解3

步骤3

电饼档上下档预热后，倒入豆油（也可以是花生油），一舀菜面糊
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解4

步骤4

用铲子均匀摸平
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解5

步骤5

盖上电饼档，闷1分钟
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解6

步骤6

面饼显得透明时反过来，盖上电饼铛再闷1分钟
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解7

步骤7

看到反面己经有点发黄
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解8

步骤8

两面微黄就可以出锅了
扫帚苗菜鸡蛋软饼的做法图解9

步骤9

时间过长饼会发焦发硬。

扫帚苗菜鸡蛋软饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 秋秋389 编写，未经授权不得转载

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