爆炒花甲

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Cat_尐尐
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爆炒花甲的用料

花甲 300g 红椒 1个
洋葱 半只 姜 3片
指天椒 1个 料酒 少许
海天酱油 2勺 大蒜 2瓣

爆炒花甲的做法

步骤1

花甲洗净，放清水和少许盐浸泡半小时。
爆炒花甲的做法图解2

步骤2

红椒和洋葱切丝，姜切片，大蒜拍好，指天椒剁碎。

步骤3

热锅倒入油，姜蒜辣椒放锅内煸香后倒入洋葱和红椒。

步骤4

洋葱红椒炒出香味之后放入少许盐（给红椒入味）；接着大火倒入花甲爆炒。
爆炒花甲的做法图解5

步骤5

花甲变色开壳之后倒入料酒和酱油翻炒片刻，加盐、鸡精、胡椒粉后即可出锅

爆炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-19

©本菜谱的做法由 Cat_尐尐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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