风味鸡爪

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夏日里 来一份风味鸡爪也是不错的选择 美容养颜

风味鸡爪的用料

鸡爪 500g 老抽 适量
盐 适量 冰糖 适量
桂皮 适量 香叶 6块
生抽 适量 姜 适量
蒜 适量 大料 2颗
干辣椒 3颗 花椒 适量
豆蔻 半颗 料酒 适量
醋 适量

风味鸡爪的做法

风味鸡爪的做法图解1

步骤1

准备大葱，姜末，蒜末，冰糖，冰糖用量按自己口味而定
风味鸡爪的做法图解2

步骤2

锅里放入水，加少许酒，醋，烧开，将鸡抓放入煮两分钟，拷出备用。
风味鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中放入油，糖，炒出糖色
风味鸡爪的做法图解4

步骤4

放入生抽，老抽，盐，以及葱姜蒜，再放鸡爪，不断翻炒
风味鸡爪的做法图解5

步骤5

再往锅中放入各种配料
风味鸡爪的做法图解6

步骤6

不断翻炒，至金黄色
风味鸡爪的做法图解7

步骤7

加水没过鸡爪，大火煮20分钟，后小火15分钟。
风味鸡爪的做法图解8

步骤8

最后大火将水煮干即可。待放凉后食用口味更佳。

风味鸡爪的烹饪技巧

放凉了再吃 味道更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-20

©本菜谱的做法由 柠檬草ly 编写，未经授权不得转载

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