补钙少不了鱼头汤

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鱼含不饱和脂肪，含有DHA和钙，美味的鱼汤百喝不厌

鱼头汤的用料

鲩鱼头尾 一份 香菇 2朵
姜片 盐

鱼头汤的做法

补钙少不了鱼头汤的做法图解1

步骤1

冬菇我隔夜泡软，洗净挤干水切片备用
补钙少不了鱼头汤的做法图解2

步骤2

鲩鱼开腹洗净去头尾，记得腹中黑膜刮
补钙少不了鱼头汤的做法图解3

步骤3

热油锅，小火，鱼头鱼尾煎金黄色,关火，放凉。这样放凉后再加水去滚汤不会上火，如果刚刚煎好马上放水，喝了汤易上火，等于高温下的地上你浇些水,地马上干了，并且水蒸气立马蒸发了，一热一凉。长期是不好的。
补钙少不了鱼头汤的做法图解4

步骤4

煎好的鱼放凉后加入适量清水和姜片，还有香菇片，翻滚吧，大火，汤汁才白。至少15分钟
补钙少不了鱼头汤的做法图解5

步骤5

美味的香菇鱼头汤，含丰富DHA，补钙并且香菇可以防辐射，经常摸手机电脑的人不防多煮这个汤，多喝还能养皮肤，吃红肉不如吃白肉，喝汤也一样，喝肉汤不如喝鱼汤，鱼肉含不饱和脂肪酸，身体不易肥肉又健康。

鱼头汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载

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