饼干慕斯

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太意外了，真没想到，感谢豆果的眷顾和信任，也谢谢谷优的这次试尝机会。收到快递没反应过来，不记得参与了哪项活动是这个奖品，查看了豆果圈圈才知道作业是蛋糕，啊！啊！啊！太疯狂了，我只会吃啊~~~非常钟爱各种蛋糕，饼干，怕胖也忍不住，如果自己可以做出好吃又不会胖的蛋糕就好了，可是~可是~实在是太麻烦了，想了好多年也没能动手，饼干大礼包收到好多天一直没拆封，有点懵~~~这次真是逼上梁山啊，没有师傅也要硬着头皮上了，做蛋糕的工具材料啥的都木有啊！果断在豆果优食汇里选了一套烘焙工具15件套，以为是月底前交作业还够时间练练吧，结果接到通知让提前交，我晕~~~~~只能向万能的朋友圈呼救，跑去朋友认识的朋友那选了几样烘焙必备的工具和材料，没有时间练了，0基础啊！手忙脚乱啊！厨房不够大啊！需要冷冻室啊！奶油都化了啊！大热的天一身汗啊！啊！啊！！！对不住了豆编们，还是超时了~~~但是，味道超赞啊！！！

饼干慕斯的用料

谷优消化饼饼干 180 黄油 50
淡奶油 350 吉利丁片 3片
白砂糖 30 芒果 3个
植物奶油 食用色素

饼干慕斯的做法

#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解1

步骤1

谷优缤纷美味分享装，哇噻~
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解2

步骤2

谷优消化饼饼干，这个经常买来吃的
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解3

步骤3

原产国西班牙，以前不太会看产地配料什么的，现在买东西都要看看，一定要清楚自己都吃了些什么
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解4

步骤4

谷优消化饼饼干
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解5

步骤5

装入保鲜袋擀成粉末
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解6

步骤6

将黄油加热至融化与饼干粉末抓匀，倒入8寸蛋糕模压实入冰箱冷藏3个小时左右拿出
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解7

步骤7

一个芒果去皮去核切小丁
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解8

步骤8

随意撒在冷藏后饼干粉末上
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解9

步骤9

吉利片放冷水软化
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解10

步骤10

一个芒果绞成果泥
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解11

步骤11

芒果泥倒入煮锅，放吉利片，白砂糖稍稍加热，轻轻搅动至吉利片完全溶化
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解12

步骤12

淡奶油打发6层左右，打蛋器转动出现明显纹路即可
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解13

步骤13

打发好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均匀
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解14

步骤14

覆盖在芒果上，轻轻晃动均匀铺满蛋糕模
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解15

步骤15

放入冰箱冷藏2个小时左右
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解16

步骤16

将剩下的谷优消化饼饼干，放入保鲜袋擀成粉末，一边做一边吃，加入黄油抓匀
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解17

步骤17

再一次铺满蛋糕模，覆盖在芒果奶油上，轻轻压实入冰箱冷藏2个小时左右
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解18

步骤18

重复10-14步骤，另一个芒果绞成果泥，芒果泥倒入煮锅，放吉利片，白砂糖稍稍加热，轻轻搅动至吉利片完全溶化，淡奶油打发6层左右，打蛋器转动出现明显纹路即可，打发好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均匀，覆盖在饼干粉末上，轻轻晃动均匀铺满蛋糕模，入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解19

步骤19

植物奶油打发至固态泡沫膏状，调上色素
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解20

步骤20

时间紧急冷藏了一会拿出来准备画个图上去
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解21

步骤21

奶油开始融化了~~~额~~~我也一身汗了~~~只能这样了，冬天做会不会好一点呢
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解22

步骤22

美图处理了一下，朋友说像圣斗士~~~哇哦~~~你们觉着呢？欢心式特色蛋糕，无法复制的美味~
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解23

步骤23

饼干还是很好的，再给次机会相信蛋糕也会很好的
#西班牙皇室谷优饼干#饼干慕斯的做法图解24

步骤24

切个小块，不看奶油其他都很好，重要是口味真正很好哦

饼干慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 艺朵儿五味家宴 编写，未经授权不得转载

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