绿茶饼

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箐菁
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由于我的懒癌已经到了晚期，死人都不想出门了，所以就自己做，因为已经懒得走路了

绿茶饼的用料

绿茶粉or抹茶粉 15g 糯米粉 500g
豆沙 300g 芝麻 15g
砂糖or糖粉 50g

绿茶饼的做法

绿茶饼的做法图解1

步骤1

原谅懒癌晚期的我，我就一步概括了

步骤2

1、将糯米粉调入抹茶粉、调和油和白糖搅匀，揉成面团，每25克下一个面团包入15克豆沙馅，窝成圆饼形； 2、平锅上火烧热，刷适量油，改小火下入抹茶饼，将两面翻煎至抹茶饼表面发脆，膨胀鼓起时捞出； 3、将煎好的抹茶饼滚沿着饼边在盛芝麻的平碟中滚一圈，均匀地粘上芝麻粒，即可装盘食用。

绿茶饼的烹饪技巧

在煎抹茶饼的时候一定要注意火候，一般底油烧至六成热就可以下饼胚翻煎了，油温过高抹茶饼的表面很容易变焦黄，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 箐菁 编写，未经授权不得转载

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