意大利面

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stephanie59
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儿子是大胃王，外面一份意大利面根本吃不过瘾。超市买的意大利面酱里没什么料，于是我自己研究意大利面做法，几次试验之后这个配方不错，儿子赞不绝口！

意大利面的用料

意大利面 250g 蘑菇 8只
胡萝卜 一根 洋葱 1只
牛肉 150g 淡奶油 1大勺
生粉 少许 蚝油 少许
生抽 少许 番茄 2只
番茄酱 少许

意大利面的做法

意大利面的做法图解1

步骤1

食材准备
意大利面的做法图解2

步骤2

胡萝卜、洋葱、蘑菇全部切丁，用生粉抓匀。
意大利面的做法图解3

步骤3

牛肉剁成肉糜，加生抽、蚝油、生粉，加一点水腌制。（加少许水可以让肉糜下锅不粘团，分散均匀）
意大利面的做法图解4

步骤4

番茄开水泡3分钟后去皮。切丁。
意大利面的做法图解5

步骤5

热锅加油，油稍微多一点，把步骤2里的东西下油锅翻炒至外面脆脆的感觉。出锅。
意大利面的做法图解6

步骤6

用剩余的油翻炒番茄至糊。
意大利面的做法图解7

步骤7

在番茄糊里加番茄酱炒匀。
意大利面的做法图解8

步骤8

加入牛肉糜，炒匀。
意大利面的做法图解9

步骤9

再加入前面炒好的洋葱胡萝卜蘑菇丁，炒匀。
意大利面的做法图解10

步骤10

最后加入淡奶油一大勺。（如没有也可以不加）意大利面酱最好了。
意大利面的做法图解11

步骤11

煮一大锅开水，放5G盐，把意大利面入水煮8-10分钟，捞出加上意大利面酱。

意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 stephanie59 编写，未经授权不得转载
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