胡辣汤

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忘忧草712
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胡辣汤的用料

猪肉 随量 木耳 适量
豆腐皮 适量 黄花菜 适量
花生米 适量 面粉 适量
香菜 适量

胡辣汤的做法

胡辣汤的做法图解1

步骤1

先将适量面粉揉成团，醒半个小时，再加入适量清水，用手用力抓，直至抓出面筋，水成牛奶色。面筋捞出大火蒸二十分钟，切成小块备用，面筋水备用。
胡辣汤的做法图解2

步骤2

将木耳，豆腐，黄花，木耳切丝待用
胡辣汤的做法图解3

步骤3

锅中放入适量油，将肉丁爆炒，葱花，生姜放入锅中，倒入高汤，加入花生米海带，煮十五分钟左右加入面筋，豆腐皮，黄花菜，木耳等材料，放入盐，花椒粉，胡椒粉等调料，最后将面筋水慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，最后撒入适量辣椒面，香菜末，出锅时倒入适量陈醋，胡辣汤完美出锅

胡辣汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 忘忧草712 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 午餐 晚餐 河南菜

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