茄子西红柿捞面打卤面

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久未归
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酷热的夏天只想吃一碗爽口家常凉面

茄子面的用料

茄子 一个 西红柿 两小个
猪肉 少量 葱姜蒜 适量
面条 适量

茄子面的做法

茄子西红柿捞面打卤面的做法图解1

步骤1

茄子切比筷子粗的条，西红柿切块，葱姜蒜切末
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解2

步骤2

一般吃这个面的时候是不放肉的，这一步可以省略，喜欢吃肉的就放点肉
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解3

步骤3

放油炒肉
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解4

步骤4

先把茄子炒一下然后放番茄
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解5

步骤5

加点水炖10分钟出锅
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解6

步骤6

盛出来
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解7

步骤7

锅里放水开始煮面
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解8

步骤8

面熟之后捞出来过冷水
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解9

步骤9

盛到碗里，浇上茄子番茄卤
茄子西红柿捞面打卤面的做法图解10

步骤10

完成了，总过程也就是不到20分钟。另外说一下茄子不用去皮，因为皮里含有大量的花青素。

茄子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 久未归 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 煮 午餐 晚餐

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