青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）

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在意式餐厅，鸡蛋搭配白沙司的焗饭总是很受妈妈们喜欢，软香有营养，宝宝、老人和孕妇等都喜欢！这款焗饭还配有青菜，绝对解决妈妈们担忧孩子不吃青菜不够营养的烦恼哈！特别说明:意式餐厅的米饭一般是用特制的意式香料、鸡粉等进行烹煮的，颜色偏黄，味道是好但是对身体还是不好的，一般家里的话用白米饭就好，适当调味即可！

青菜鸡蛋焗饭的用料

鸡蛋 2个 冷饭 1碗
青菜 适量 白沙司 ≤鸡蛋的分量
盐 适量 油 适量
胡椒粉 备用 番茄酱 备用
酱油 备用

青菜鸡蛋焗饭的做法

＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解1

步骤1

青菜，洗干净切碎或切段。
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解2

步骤2

锅里热水，将青菜放入煮个几十秒，沥干。根据个人口味调料:加入适量油、盐即可！（咸度比平时调味咸一点）
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解3

步骤3

米饭用一大碗装着，倒入适量的油、盐、酱油、胡椒粉等（按个人口味选择） 油的用量:油的分量以保证每粒米都能沾油为标准）
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解4

步骤4

取一烤碗，拌好的米饭倒入，像做寿司一样，米饭要完全压实，保证四周没有缝隙
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解5

步骤5

自制白沙司（在我的菜谱"＃意式餐厅＃番茄肉酱焗意大利面"）有详细说明
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解6

步骤6

将鸡蛋、白沙司和青菜混合 白沙司与鸡蛋的分量基础比例是1:1（鸡蛋分量≥白沙司）
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解7

步骤7

搅拌至浓稠液态
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热10分钟 鸡蛋青菜白沙司直接淋在米饭上
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解9

步骤9

上下火200度，烤网中层12-30分钟（主要看烤碗的厚度进行调节）
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解10

步骤10

烤好的青菜焗饭，选择性的加入番茄酱，趁热吃就好！
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解11

步骤11

软软香香，家里的小娃一定爱吃
＃意式餐厅＃青菜鸡蛋焗饭（自制白沙司）的做法图解12

步骤12

\(≧▽≦)/

青菜鸡蛋焗饭的烹饪技巧

青菜的选择根据大家的喜欢，或者根据季节选择，最佳搭配是菠菜！如果没有烤箱，改成微波炉、蒸锅进行煮至也成，关键是将鸡蛋煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-30

©本菜谱的做法由 阿阿suuuuuu 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焗饭 晚餐 意大利菜 外国菜

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