红烧鸡腿

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红烧鸡腿的用料

新鲜鸡腿 1个 酱油 适量
盐 适量 植物油 适量

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

新鲜鸡腿洗净，切几道口子方便入味,加入酱油、盐、姜片、葱段一起腌制30分钟以上。 然后把锅烧热，加入植物油烧热，加入腌制好的鸡腿、姜、葱一起翻炒。 翻炒到有香味就加入水，水要没过鸡腿，中火炖煮15分钟左右。 15分钟后，水差不多8成干的时候，收汁，小火把鸡腿稍微再香煎一下就可以了。 (注:一定要看好火，因为后期水蒸发的比较快，容易烧干，会把鸡腿烧糊）
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

红烧鸡腿完成！ （注：不用再加盐了，因为腌制的时候加入的酱油和盐已经够咸的了）

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 趣趣同学 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 中国菜 12-23个月 2-3岁

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