红豆糕

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●/``浅笑灬
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发觉放白糖可能要比红糖好吃，放红糖出来的成品，味道很像豆沙月饼的馅。

红豆糕的用料

红豆 500g 白糖 250g
色拉油 少许

红豆糕的做法

步骤1

先把红豆泡十几个小时，放水超过红豆手掌高，煮一小时放电饭煲里闷着，这样既节约电，红豆也容易烂。

步骤2

把煮的很烂的红豆用搅拌机打碎，也可以手工用过滤网去壳，碎了的容用布包起来挤掉水份。
红豆糕的做法图解3

步骤3

锅里放油、红糖，用中火将油与糖融合，挤干的红豆泥放进锅里炒，油与红糖、红豆泥一定要拌抣匀，比较干了就可以出锅，后压成模型。

红豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 ●/``浅笑灬 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 下午茶 2-3岁

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