小米糕

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小小向日葵110
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小米无论熬粥、做糕点，都很有营养喔……

小米糕的用料

小米 150g 白糖 40g
炼乳 一勺 食用油 30g
鸡蛋 4个

小米糕的做法

小米糕的做法图解1

步骤1

将小米提前泡一天，然后滤水；天气炎热记得放冰箱泡喔。鸡蛋分别将蛋白、蛋清分离。
小米糕的做法图解2

步骤2

将小米、炼乳、食用油、蛋黄放入搅拌机撹打两分钟。
小米糕的做法图解3

步骤3

蛋白要放入无水无油盆中，白糖分三次加入打发，直到立起尖尖。
小米糕的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白霜，分三次加入小米糊，从小向下搅拌。
小米糕的做法图解5

步骤5

将米糊倒入八寸模具中。
小米糕的做法图解6

步骤6

锅内加冷水，蒸三十分钟。
小米糕的做法图解7

步骤7

待冷却后，脱模切块。

小米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 小小向日葵110 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 蛋糕 发糕 米糕

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