不粘锅胡萝卜鸡蛋饼

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胡萝卜鸡蛋饼的用料

胡萝卜 鸡蛋
香肠

胡萝卜鸡蛋饼的做法

不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

材料
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮，洗干净，用擦子擦成细丝。擦子记得洗干净用开水烫一烫～
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

火腿肠去肠衣，先切片，然后改刀切条最后起小丁
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

锅中下一点点油，把胡萝卜丝和火腿肠丁倒进去，炒熟。
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散到大碗里，加一丢丢盐，真的只要一丢丢，因为火腿肠是有味道的，多了就咸了。
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

把炒好的胡萝卜火腿肠倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

平底锅刷薄薄一层橄榄油，用刷子刷最好，均匀。
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

把蛋液倒进锅里，用手腕转动锅手柄，把鸡蛋液均匀的铺在锅中。
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

小火一直煎，直到蛋皮有点翘起来
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

用木质锅铲把蛋皮铲一点起来，平底锅最好别用铁锅铲，不然用不了多久就要粘锅了。
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

关火，用铲子辅助着把蛋皮卷起来。
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

切成两半装盘，然后上蒸锅蒸十分钟左右，我懒的拿蒸锅出来就用炒菜锅蒸的
不粘锅胡萝卜鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

蒸好以后拿出来，把菜板和菜刀洗干净用开水烫一下，然后切成打小适中的块～小胖子喜欢番茄酱，所以挤了一点番茄酱给她沾着吃，她很喜欢～

胡萝卜鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 正在微笑Q 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 午餐

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