莲子鸡汤

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又是一年夏季荷花盛开的时候，欣赏荷花，喝莲子鸡汤，是不是让这个夏天特凉爽和健康快乐呢.

莲子鸡汤的用料

鸡肉 800克 莲子 50克
干香菇 50克 枸杞 10克
红枣 20克 干贝 5克
生姜 1片 盐 适量
料酒 适量 油 适量

莲子鸡汤的做法

莲子鸡汤#夏日时光#的做法图解1

步骤1

准备好的半只鸡，洗干净；
莲子鸡汤#夏日时光#的做法图解2

步骤2

放酱油，料酒腌制五分钟；
莲子鸡汤#夏日时光#的做法图解3

步骤3

干香菇开水浸泡20分钟；
莲子鸡汤#夏日时光#的做法图解4

步骤4

所以材料准备好，分别洗干净，其中，干贝、干莲子需要开水浸泡；
莲子鸡汤#夏日时光#的做法图解5

步骤5

所以材料放入电饭锅,加适量的水，注意电饭锅有水位线；
莲子鸡汤#夏日时光#的做法图解6

步骤6

按粥/汤健，煲一个小时，即可；煲好的汤，香菇全浮起来，加上适量的盐，拌均，盖上盖子三分钟；

莲子鸡汤的烹饪技巧

1.干香菇要用开水发比较容易； 2.切好的鸡肉需要腌制一下比较清甜； 3.保持肉的鲜甜，加干贝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 浙菜 苏菜 煮 炖

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