烤肋排

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yufanma0607
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烤肋排的用料

肋排 2斤 洋葱 1个
土豆 1个 胡萝卜 1个
海鲜酱 适量 烧烤酱 适量
料酒 适量 黑胡椒 适量
蜂蜜 适量 白芝麻 适量
辣椒粉 适量

烤肋排的做法

烤肋排的做法图解1

步骤1

提前一晚，把肋排洗净，因为肉比较厚，要用叉子扎一扎，腌制的时候可以更入味
烤肋排的做法图解2

步骤2

另一面用刀割开筋膜
烤肋排的做法图解3

步骤3

放入料酒抓匀，去腥增香
烤肋排的做法图解4

步骤4

涂上酱料，用叉烧酱、烧烤酱、海鲜酱都可以，也可以用蚝油、酱油、糖腌制，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚
烤肋排的做法图解5

步骤5

腌制好之后，烤箱预热210度，烤盘内放入切好的洋葱、土豆、胡萝卜
烤肋排的做法图解6

步骤6

，放上肋排之后，洒辣椒粉、胡椒粉，再撒点洋葱碎，把腌制的汤汁也倒进去
烤肋排的做法图解7

步骤7

入烤箱90分钟，前面一半时间用锡纸盖着烤，如果烤箱比较小，那前面三分之二时间都要盖上锡纸
烤肋排的做法图解8

步骤8

剩下最后15分钟的时候，拿出来，刷一层蜂蜜，撒一点白芝麻和黑胡椒碎提香，再入烤箱
烤肋排的做法图解9

步骤9

时间到了，拿出烤盘，切开肋排就可以吃了

烤肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-08

©本菜谱的做法由 yufanma0607 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 晚餐

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