肉末蒸蛋

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周小厨灬
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简单、好吃、营养，鸡蛋和猪肉完美的融合，味道那叫一个赞，这道菜做起来时间快，无油烟，也比较适合小盆友吃，暑假了，赶紧学两招吧

肉末蒸蛋的用料

精肉 200克 鸡蛋 三个
料酒 适量 姜丝 若干
葱段 若干 盐 适量

肉末蒸蛋的做法

肉末蒸蛋的做法图解1

步骤1

将精肉洗净后，剁成肉末，剁肉的过程中放入料酒、盐、糖、等调味，装盘备用
肉末蒸蛋的做法图解2

步骤2

将剁好的肉末用筷子剥开几处空隙，用来打入鸡蛋
肉末蒸蛋的做法图解3

步骤3

将鸡蛋直接打入肉末空隙位置处，鸡蛋可以捣碎，看个人喜好而定
肉末蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸锅内倒入冷水，水煮开后，再放入蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右即可出锅
肉末蒸蛋的做法图解5

步骤5

成品出锅，被偷吃了一口。。。

肉末蒸蛋的烹饪技巧

猪肉最好是买回来自己剁，这样边剁边放调料会比较入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 周小厨灬 编写，未经授权不得转载

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