青瓜鸡蛋卷饼

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青瓜有减肥和美容的功效，与鸡蛋、面饼搭配做一份简单美味、清淡瘦身的早餐，那真是极好的，哈哈！

青瓜鸡蛋卷饼的用料

青瓜 一根 鸡蛋 2个
中筋面粉 70g 盐 少许
水 100ml 甜面酱 两茶匙

青瓜鸡蛋卷饼的做法

青瓜鸡蛋卷饼的做法图解1

步骤1

准备食材
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解2

步骤2

面粉过筛
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解3

步骤3

加入盐和水，搅拌成稀稀的面糊。
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解4

步骤4

大火热锅，加少许油，改中火，倒入三分之二的面糊，迅速摆动锅，将面糊摊开。
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄即可
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解6

步骤6

倒入剩下的面糊，做第二张小饼。
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解7

步骤7

面饼做好后，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅匀。
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解8

步骤8

大火热锅，加少许油，中火煎好蛋饼。
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解9

步骤9

蛋饼切成丝
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解10

步骤10

青瓜去皮，半根切丝。
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解11

步骤11

取大的那张面饼，放入三分之二的青瓜丝和蛋丝，再抹上一茶匙甜面酱。
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解12

步骤12

卷起来
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解13

步骤13

切成两段
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解14

步骤14

剩下半根青瓜切片
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解15

步骤15

装盘，这是我的。（大份）
青瓜鸡蛋卷饼的做法图解16

步骤16

同样的方法用剩下的三分之一材料做成我儿子的（小份的）

青瓜鸡蛋卷饼的烹饪技巧

1.我这里的量是一大一小两人份，大家可根据实际按比例调整食材的量。2.最后加的酱大家也可根据自己的喜好调整，比如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等。在这里，我还是比较偏爱搭配甜面酱哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载

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