双色球

精品
49.3万 浏览 202 收藏
收藏
明月舞青衣
明月舞青衣 明月舞青衣
＋ 关注


其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时不仅具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 这个季节，紫薯不是太好买到，气温偏高，容易出芽，所以一般都会少量的进货。 紫薯的软糯微甜，奶酪夹心，增添了些许的奶香。南瓜的香甜，紫薯夹心，色彩鲜艳。咬一口，唇齿留香，让餐桌上也活色生香起来。(

南瓜紫薯球的用料

紫薯 200克 南瓜 150克
糯米粉 适量 熟芝麻 适量
奶酪块 1块 椰蓉 适量
白糖 适量

南瓜紫薯球的做法

双色球的做法图解1

步骤1

准备材料。南瓜去皮，切片。紫薯去皮，切片。奶酪切小块。
双色球的做法图解2

步骤2

紫薯和南瓜分开，蒸熟，取出趁热压成泥，晾凉。
双色球的做法图解3

步骤3

2/3的紫薯泥里加入适量的糯米粉和白糖，拌匀。（以可以揉成球，不会太粘手为准，糯米粉需要一点点的加入。也可以不用加糯米粉，直接揉成团）
双色球的做法图解4

步骤4

紫薯泥分成大小均匀等份，按扁，包入一小块奶酪，在揉成圆球。
双色球的做法图解5

步骤5

在熟芝麻里均匀的裹上芝麻。
双色球的做法图解6

步骤6

排列在烤盘里。
双色球的做法图解7

步骤7

烤箱 预热 180度，上下火，烤7-8分钟。
双色球的做法图解8

步骤8

南瓜泥里加入糯米粉和白糖。（糯米粉一点点的加入，可以团成球为准）分成大小均匀的等份，按扁，包入剩余的1/3紫薯泥。
双色球的做法图解9

步骤9

蒸锅上汽后蒸10分钟。晾凉后在椰蓉里均匀的裹上椰蓉。（也可以用烤箱烤）

南瓜紫薯球的烹饪技巧

1、紫薯和南瓜微甜，可以不用加白糖，喜欢甜点，就适量加一点。 2、糯米粉没有具体的份量，凭感觉放的。如果拿不准的话，就要一点一点的加入，加完再揉匀，只要可以团成球，不是那么的粘手就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 烤 甜 香 下午茶

南瓜紫薯球的其他做法更多

上传我做的这道菜

南瓜紫薯球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双色球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 双色球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活