西米芦荟酸奶

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在我刚学做饭的时候，做过酸奶，但是是用原味酸奶作为发酵剂，很成功，味道比买来的要浓稠的多，也很安全。只是每次都用酸奶作为发酵剂，成本还挺高的。 我一直以来，能自己做的尽量都会自己做，虽然有时看起来会很麻烦，但是卫生又安全。 收到普泽益生菌的酸奶发酵剂试用，比用酸奶的成本低多了，但是一样可以做出好的口感的酸奶来。而且省时省力，只需要简单的几个步骤，几个小时以后就可以有美味的酸奶喝了。

西米芦荟酸奶的用料

自制酸奶 250ml 西米 100克
芦荟 1袋 黑珍珠 20克
糖桂花 适量 西柚 1瓣
蓝莓 2个

西米芦荟酸奶的做法

西米芦荟酸奶的做法图解1

步骤1

自制酸奶：准备材料。
西米芦荟酸奶的做法图解2

步骤2

1）酸奶桶洗净。 2）锅里烧开水，将酸奶机桶以及用到的勺子等工具，开水里烫1分钟。
西米芦荟酸奶的做法图解3

步骤3

3）控干水份，酸奶机桶里加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂拌匀。
西米芦荟酸奶的做法图解4

步骤4

盖上盖，放入酸奶机里，通电，8-10个小时以后就可以了。
西米芦荟酸奶的做法图解5

步骤5

准备材料。西柚撕小瓣。
西米芦荟酸奶的做法图解6

步骤6

锅里烧开水，再放入黑珍珠，煮45-1个小时，直到没有硬心为止。捞出，晾凉。
西米芦荟酸奶的做法图解7

步骤7

锅里加入水，放入西米，直到煮到没有白芯为止，捞出，用水冲洗掉表面的粘液。(如果不怕麻烦的话，可以煮10分钟，捞出用水冲洗掉表面的粘液，如此重复三次)
西米芦荟酸奶的做法图解8

步骤8

做好的酸奶，很滑，很浓稠。
西米芦荟酸奶的做法图解9

步骤9

酸奶里加入西米
西米芦荟酸奶的做法图解10

步骤10

加入芦荟
西米芦荟酸奶的做法图解11

步骤11

加入黑珍珠拌匀
西米芦荟酸奶的做法图解12

步骤12

淋上糖桂花，点缀上蓝莓和西柚瓣。

西米芦荟酸奶的烹饪技巧

1、黑珍珠在奶茶店或者网上的店有卖。 2、酸奶机桶和用具都要消毒一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-13

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 酸奶机 夜宵 其他外国菜 外国菜

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