美味闷饭

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美味闷饭的用料

土豆，胡萝卜，肉末，毛豆，玉米粒，大虾 适量看个人喜好 米饭，味极鲜，食盐 适量

美味闷饭的做法

美味闷饭的做法图解1

步骤1

把胡萝卜，土豆，切丁，米饭先用水泡半小时左右，
美味闷饭的做法图解2

步骤2

把毛豆或者豌豆用水抄熟，鸡胸或者肉末用油煸一下去除水份，把米的水控控就只有一点点就够了，因为米已经泡过了，有充足水份，跟土豆丁，胡萝卜丁，抄好的毛豆，新鲜的玉米粒，跟生米一起拌匀，把大虾去壳，把虾头的虾黄，单独取出来兑一点点水倒入活好的米饭中，倒入适量味极鲜酱油和适量盐，把虾碼在饭上，直接蒸饭
美味闷饭的做法图解3

步骤3

饭熟了，就用铲子拌均匀就可以了，注意泡过的米不要放太多水。有个小底的水就够了，因为蔬菜和蒸汽也是水份，足够用了

美味闷饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-14

©本菜谱的做法由 蒾2 编写，未经授权不得转载

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