冬季瘦身养颜汤--玉米土豆胡萝卜炖排骨

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我喜欢喝汤，各种汤，尤其喜欢在餐前喝一碗，听广州朋友的养生谈:"饭前一碗汤，胜似人参汤"。在做汤方面，虽然不是很精，不过也有些汤让自己颇为满意，尤其是一些简单易做的汤，只要你有时间，不需要油焖火烤，只要在一旁静等，还可以"闲手"做些其它事情，最后却有难以忘怀的营养美汤犒赏你~_~

土豆胡萝卜的用料

小排 10块 鲜玉米 一根
土豆 1个 胡萝卜 一根
料酒 少许 生姜 适量
小葱 适量 水 约1500ml
食盐 2g

土豆胡萝卜的做法

步骤1

排骨洗净，放入盛好清水的锅内，加料酒、生姜煮一滚。然后捞出排骨，再次清洗去末，倒去煮过的水，重新向锅内加清水，放排骨、生姜(料酒可以省去)，大火煮。

步骤2

锅内水沸腾后，加入洗好、切块的玉米、胡萝卜、土豆，等汤再次沸腾后转小火。
冬季瘦身养颜汤--玉米土豆胡萝卜炖排骨的做法图解3

步骤3

接下来，可以去做自己的事情，等可以闻到汤的鲜美味道之后，再等一段时间，前后总共时间可以到一个小时，(我没有记过时间，只是看汤汁)汤汁变得浓郁转白，加2g盐(不用放油)，放葱花，出锅。

土豆胡萝卜的烹饪技巧

此份量为两大人份，外加一个两岁小宝足够。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

©本菜谱的做法由 妮妮的美食学 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸鲜 爽口 咸

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