一个人的蛋炒饭

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一个人的时候 一直都喜欢去外面逛逛然后直接吃饭 但是出于健康和不浪费东西的原因 也必须回家把剩余的米饭消化掉 做一个勤俭持家的好女人

蛋炒饭的用料

米饭 1碗 洋白菜 3叶
黄瓜 1根 火腿 一小块
鸡蛋 2个 橄榄油 少许
大葱 半根 香葱 少许

蛋炒饭的做法

一个人的蛋炒饭的做法图解1

步骤1

所有东西切好 备用
一个人的蛋炒饭的做法图解2

步骤2

一定要用橄榄油炒菜 但不能是特级初榨橄榄油 那个只能用来凉拌 少许热油爆炒洋白菜丝 炒香后乘出备用
一个人的蛋炒饭的做法图解3

步骤3

少许油 小火 放大葱段 做成葱油 从金黄后捞出扔掉
一个人的蛋炒饭的做法图解4

步骤4

小火 在葱油里放入鸡蛋液 因为家里鸡蛋小 所以我用了两个 然后用筷子打圈儿滑开蛋液 在鸡蛋未全熟时 倒入一碗米饭 这样既能使饭粒粒分开 也能让蛋抱上饭
一个人的蛋炒饭的做法图解5

步骤5

转大火 迅速翻炒 大火必须能使饭粒蹦起来
一个人的蛋炒饭的做法图解6

步骤6

在蛋 饭混合中放入少许这种酱油 继续翻炒
一个人的蛋炒饭的做法图解7

步骤7

先放洋白菜 火腿大火翻炒 最后放入黄瓜丁 可以保持黄瓜的口感清脆 味道清香 再放入盐 味精调味 喜欢的话最后还可以淋入香油
一个人的蛋炒饭的做法图解8

步骤8

撒上香葱 尽情享用 饭要粒粒分开 还要沾着蛋的美味吧

蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-16

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