【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜

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【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的用料

新鲜的鸡翅 362g COOK100新奥尔良烤肉料 25.5g

【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法

【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法图解1

步骤1

1. 腌肉：按照建议比例配置的专用的料汁：料：水：肉 = 70g：70g：1kg 充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，梅个半个小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。（我是冰箱冷藏12小时以上，隔夜以后才使用的）
【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的做法图解2

步骤2

2. 烤肉：烤箱预热220℃ 上下火中层。把腌制好的鸡翅放在烤网上或者铺了锡纸的烤盘上，鸡翅尖部位包上锡纸，放进烤箱中层。烤5分钟后薄薄的刷一层蜂蜜，继续烤30~40分钟，中间再刷一次蜂蜜，翻面一两次；两面分别烤6~8分钟至鸡翅金黄即可。

【COOK100新奥尔良烤翅】烤箱入门菜的烹饪技巧

各人的烤箱温度不同，请根据自己烤箱的实际温度来调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 极爱美食 编写，未经授权不得转载

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