青菜肉馄饨

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凌麻麻
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多雨的天气，懒散的心情，包盘馄饨，家人齐享^_^

青菜肉馄饨的用料

肉糜 400g 青菜 4颗
花生油 适量 姜末 适量
盐 适量 味精 适量
料酒 适量

青菜肉馄饨的做法

青菜肉馄饨的做法图解1

步骤1

肉靡入料理盘，加姜末盐味精料酒，搅拌均匀
青菜肉馄饨的做法图解2

步骤2

青菜瓣开洗净，锅中加二勺水烧开
青菜肉馄饨的做法图解3

步骤3

青菜入锅焯5分钟，待青菜5分熟，捞出沥干
青菜肉馄饨的做法图解4

步骤4

将沥干的青菜再挤掉点水，切成细末
青菜肉馄饨的做法图解5

步骤5

将菜碎倒入肉糜，再加少许盐，花生油搅拌均匀
青菜肉馄饨的做法图解6

步骤6

取出馄饨皮开始包馄饨^_^
青菜肉馄饨的做法图解7

步骤7

馄饨皮中间放一勺青菜肉馅。
青菜肉馄饨的做法图解8

步骤8

馄饨皮对折，沿肉馅边缘压实，再对折
青菜肉馄饨的做法图解9

步骤9

食指穿在内，拇指压住一内角，另一手拉过另一角，食指拇指压实，如果馄饨皮偏干，再在角上沾点清水，再压就不会散了^_^。
青菜肉馄饨的做法图解10

步骤10

包好馄饨，一个个排好，锅中水烧开，馄饨准备下水煮哦。
青菜肉馄饨的做法图解11

步骤11

锅里水煮开，把馄饨下了，等馄饨都浮上来后，再煮个3分钟，期间稍微搅动下防沾锅。
青菜肉馄饨的做法图解12

步骤12

沥干水份，盛盆，淋上香油酱油或辣子油就可以开吃了。当然也可以用高汤冲入着吃^_^
青菜肉馄饨的做法图解13

步骤13

开吃了^_^，我比较怕上色多了所以淋了一点点。

青菜肉馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 凌麻麻 编写，未经授权不得转载

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