【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹

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小时候，妈妈经常会蒸一个软软的鸡蛋羹，再淋上一点酱油，猫最喜欢把它们直接拌到饭里，又滑又嫩，还有着酱油的酱香味，一碗鸡蛋羹消灭一碗米饭，就是标配。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。用它给宝宝蒸碗蛋羹，既容易食用，还便于消化，配上薄盐酱油，就妥妥地了。

蒸蛋羹的用料

鸡蛋 2枚 薄盐酱油 1汤匙

蒸蛋羹的做法

【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，搅匀。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

倒入一比一的纯净水或者温开水。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

搅匀，此时有不少的小气泡。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

用个筛网过滤几遍。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

倒入碗中，封上保鲜膜。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

水开后，入锅，中火，12分钟，关火后，可在锅中继续焖上3分钟。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

取出倒入适量薄盐酱油，即可。
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

成品图
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

成品图
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

成品图
【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法图解12

步骤12

成品图

蒸蛋羹的烹饪技巧

1.蒸蛋羹用中小火比较合适，如果是小火，可不盖保鲜膜。 2.这道蛋羹，既可吃盐的，也可吃甜的，视个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-19

©本菜谱的做法由 Jackey猫 编写，未经授权不得转载

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    / 13 【MOMTALK试用报告】蒸蛋羹的做法步骤

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