无明火烹饪—香菇滑鸡

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香菇滑鸡的用料

鸡肉 500g 香菇 6个
胡萝卜 100g 酱油 15g
蚝油 15g 白糖 10g
白酒 10g 芝麻油 少许
红薯粉 50g 水 少许

香菇滑鸡的做法

无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解1

步骤1

主食材，鸡肉买的时候已经叫档主剁小块了
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉洗干净，滤干水
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解3

步骤3

香菇泡发，剪成条状
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮擦丝
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解5

步骤5

滤干水的鸡肉加入酱油，蚝油，白糖，白酒搅拌均匀，腌制半小时左右
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解6

步骤6

红薯粉兑水搅成糊状
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解7

步骤7

把胡萝卜，香菇和腌制过的鸡肉放一起，倒入红薯粉糊，再滴入几滴芝麻油，搅拌均匀
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解8

步骤8

搅拌完成
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解9

步骤9

煮饭时候放入电饭锅里和饭一起煮，等待饭熟，鸡肉也煮了。一举两得，省时省力（也可以冷水上蒸锅，等到上汽转中火再蒸15～20分钟就可以了）
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解10

步骤10

饭熟开锅，喷香的香菇滑鸡蒸好了
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解11

步骤11

成品
无明火烹饪—香菇滑鸡的做法图解12

步骤12

好吃

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 冬雪缤纷 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 朋友聚餐 中国菜

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