让你胃口大增的土豆丝炒肉

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土豆是平时餐桌上出现频率较高的一道菜，一方面因为买回家后易存储，啥时冰箱没菜或没时间买菜就能应急，另一方面小朋友特别喜欢吃，不论是炒着吃、炖着吃，还是做薯条或土豆泥，可谓是百搭。 最简单快捷的方法就是炒土豆丝，几分钟就能搞定。别看小小的一盘土豆丝，也能变换不同的口味或不同做法，不管那种方法都会让你食欲大增。

土豆丝炒肉的用料

土豆 1个 猪里脊 2两
红椒 半个 青椒 半个
鸡粉 2小勺 盐 少许
食用油 适量

土豆丝炒肉的做法

让你胃口大增的土豆丝炒肉的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
让你胃口大增的土豆丝炒肉的做法图解2

步骤2

土豆去皮洗干净后切丝，用清水冲洗掉土豆丝上的淀粉并沥干水份。红椒和青椒洗净后分别切丝备用
让你胃口大增的土豆丝炒肉的做法图解3

步骤3

里脊肉切小片，加入鸡粉拌匀调味
让你胃口大增的土豆丝炒肉的做法图解4

步骤4

煤气灶开火，锅烧热后，倒入少许油烧至七成热左右，放入拌好调味料的肉快速翻炒至肉稍稍变色
让你胃口大增的土豆丝炒肉的做法图解5

步骤5

加入土豆丝、红椒丝、青椒丝一起快速翻炒几下加入少许盐，翻炒均匀出锅。

土豆丝炒肉的烹饪技巧

1、土豆尽量切细丝 2、切好的土豆丝用清水冲洗，去掉淀粉炒出来的土豆丝更脆 3、肉中加了鸡粉，不需要加其他调味品 4、整个过程大火快速翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-24

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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