怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）

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蒸包子，最重要使碱，使用酵母，小苏打之类，我以前都使用，太麻烦，自从有了自发粉，我就像奴隶得到解放，太省事了，馅料我选的耳朵眼炸糕的玫瑰豆沙馅，奶黄馅用的是做月饼的馅，都特别好，最重要省事，只是面我稍稍改装一下，改造十分成功，就是牛奶放20克黄油微波炉叮一分钟，不用水，事实证明太成功了，没有一个人不说太成功的，味道里纯纯奶香好吃极了，最重要还省事省时。

奶黄包的用料

自发粉（利达） 500g 黄油 20g
牛奶 220ml 豆沙馅儿 180g
奶黄馅 200g

奶黄包的做法

怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解1

步骤1

黄油放到牛奶（冰箱取出的）中微波炉化开1分钟
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解2

步骤2

自发粉460克，剩下揉面时用
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解3

步骤3

先用筷子和面
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解4

步骤4

揉半小时放置一个半小时醒发
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解5

步骤5

盖好布等发
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步骤6

不戳洞，这样看就发了
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步骤7

面再揉十分钟
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解8

步骤8

用刀切好比例，面一分为二，分两块
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步骤9

按压
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解10

步骤10

擀成皮，中间厚，边薄
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解11

步骤11

先包奶黄馅
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解12

步骤12

馅料团好准备
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步骤13

包子一样包
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步骤14

反面像包包子一样，然后再反过来，正面团
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步骤15

捏好压紧
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步骤16

准备包豆沙面
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步骤17

团好豆沙馅
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步骤18

放馅
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步骤19

包馅料
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步骤20

捏法刚才一样
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步骤21

反过来正面团好了
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步骤22

捏好了
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步骤23

摆好，因为两种馅料我一种撒了白芝麻，亲们可以涂抹红色果粉，我懒，免了
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步骤24

摆好准备，盖上屜布，醒发30分钟
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解25

步骤25

准备好盛包子筐篮，漂亮吧
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步骤26

上笼屉，已经醒了20分钟了
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步骤27

出锅
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步骤28

出锅了
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步骤29

放好
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步骤30

晒晒
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步骤31

不错吧，有黄油牛奶奶香味棒极了
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步骤32

两种都特别棒
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步骤33

好吃
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步骤34

蒸的也好看又好吃
怎样蒸好又快捷的豆沙包（奶黄包）的做法图解35

步骤35

成品

奶黄包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 解译食坊 编写，未经授权不得转载

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