我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦

2.2万 浏览 159 收藏
收藏
囧卡卡
囧卡卡
＋ 关注

我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的用料

鸡蛋 3个 糖粉 70g
牛奶 40ml 玉米油 40ml
低筋面粉 50g 红心火龙果 半个
车厘子 12只 手指饼干 若干

我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的做法

我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的做法图解1

步骤1

6寸戚风蛋糕：蛋白蛋黄分离，蛋黄加10克糖粉搅拌均匀，先后加入玉米油和牛奶分别搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀。蛋白分三次共加入30克糖粉打成干性发泡（有直立尖角）即可，分三次将打发的蛋白霜加入蛋黄糊中以炒菜的方式拌匀，倒入模具中放入烤箱120度60分钟（低温是为了防止蛋糕开裂，根据烤箱功率可以适当调整温度和时间）。蛋糕出炉后脱模冷却切成三份备用。
我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的做法图解2

步骤2

将半个红心火龙果切成小颗粒状备用，车厘子，红提等洗净备用。（可以根据个人喜好调整水果哦，夹在蛋糕内部的建议用芒果，火龙果这种比较柔软的口感较好。）
我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的做法图解3

步骤3

淡奶油加入30克糖粉打发，打到柔顺有纹路，用牙签插入不倒即可，一层蛋糕涂抹奶油，加入火龙果颗粒，盖上第二层蛋糕片继续，直到最顶层，然后整个蛋糕上刷满奶油（因为我没有转盘，所以我用了微波炉的那个转盘，一样可以哦），旁边用手指饼干围满一圈，剩下的奶油放入裱花袋买顶部裱花。
我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的做法图解4

步骤4

裱花结束后装饰车厘子和适量火龙果（颜色很漂亮）即可，可以找一根漂亮的绸带绑在蛋糕外侧，立马就高大上了。
我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的做法图解5

步骤5

看吧，我为粑粑亲手定制的生日蛋糕，满满的水果满满的爱

我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-26

©本菜谱的做法由 囧卡卡 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 生日聚会

我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的其他做法更多

上传我做的这道菜

我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 我为粑粑做蛋糕，满满都是爱呦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活