#冻奶酪芝士

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冰箱，他是什么？他是美食家，是生活中的导师。为我们儲备新鲜食材，让我们大胆开虐。又为我们储存美丽，让我们成为大师。没有他，谁能看到我们努力的成果。你能离开他吗？我，不能!!

奶酪的用料

奶油奶酪 120g 淡奶油 150g
牛奶 80ml 白糖 30g
吉利丁粉 8g 蓝莓果醬 20g
奥利奥饼干碎 100g 黄油 50g

奶酪的做法

步骤1

黄油隔水融化，倒入饼干碎拌匀，再倒进6寸模具里压实，放入冰箱冷藏。吉利丁粉用20ml凉水浸泡。
#冻奶酪芝士的做法图解2

步骤2

牛奶，奶酪，糖倒入一个盆里，底部坐上热水，吉利丁块也一块放进去。一直搅拌至无颗粒，顺滑状态取出。
#冻奶酪芝士的做法图解3

步骤3

淡奶油打至出现纹路即可。
#冻奶酪芝士的做法图解4

步骤4

奶油倒进奶酪液中拌匀，上下翻拌法。
#冻奶酪芝士的做法图解5

步骤5

倒出一半伴入蓝莓酱，倒入模具内，再倒入另一半奶酪奶油糊。
#冻奶酪芝士的做法图解6

步骤6

表面抹平。放入冰箱冷藏4小时以上。
#冻奶酪芝士的做法图解7

步骤7

模具用热毛巾捂一圈。即可脱模。
#冻奶酪芝士的做法图解8

步骤8

也可多加点蓝莓酱，整个就是蓝莓奶酪芝士}。

奶酪的烹饪技巧

我平常都放卷纸在冰箱里，吸味啊。潮了再拿出晒晒，还可以用。省钱噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 吖一吖 编写，未经授权不得转载

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