炸薯条

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杏杏是田螺姑娘
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每次都去肯德基买。想说自己试试看

炸薯条的用料

土豆 油
食盐 椒盐
番茄酱

炸薯条的做法

炸薯条的做法图解1

步骤1

土豆 切成大小均等的条状。稍微宽一些。放在盐水里泡。目的是把淀粉泡出来
炸薯条的做法图解2

步骤2

泡半小时之后。放在煮开了的热水里煮个三五分钟。不要煮太熟。然后捞出来放凉
炸薯条的做法图解3

步骤3

放凉后裹上一层淀粉 放在冰箱里冷藏俩小时（我放了一夜）
炸薯条的做法图解4

步骤4

第一遍炸的时候油温控制在70度。炸成七八成熟 捞起
炸薯条的做法图解5

步骤5

第二遍炸的时候油温控制在100度左右。炸至金黄色出锅。
炸薯条的做法图解6

步骤6

出锅。装盘。撒上椒盐。配上番茄酱。开吃！

炸薯条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 杏杏是田螺姑娘 编写，未经授权不得转载

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