牛奶杯子布丁—免烤

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夏天，布丁是很受欢迎的小甜点，做一道冰凉又营养的杯子牛奶布丁，没有烤箱也可以做哦。

牛奶布丁的用料

牛奶 200ml 鸡蛋 3个
白砂糖 40g 淋面材料
水 180g 红糖 30g
白砂糖 50g 姜片 3片

牛奶布丁的做法

牛奶杯子布丁—免烤的做法图解1

步骤1

准备材料。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入白砂糖和牛奶，拌匀。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解3

步骤3

过筛，过滤掉杂质。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解4

步骤4

倒进杯子7成满，盖好保鲜膜，隔水蒸约15分钟。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解5

步骤5

蒸好，放入冰箱冷藏2小时（不喜欢糖浆的冷藏好即可食用）。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解6

步骤6

淋面材料倒入锅里煮至浓稠，中小火约10分钟。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解7

步骤7

煮至粘稠，冒大泡，关火，把姜片夹开，即可倒出糖浆。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解8

步骤8

取出冷藏好的牛奶布丁，倒入熬好的糖浆。
牛奶杯子布丁—免烤的做法图解9

步骤9

非常顺滑的牛奶布丁。

牛奶布丁的烹饪技巧

1.用全脂牛奶奶味更浓，也可用脱脂牛奶，低脂更健康。2.姜片有去湿和帮助消化的功效，可以多放两片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-01

©本菜谱的做法由 猪仔爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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