紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）

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紫薯一口酥的用料

低粉（过筛） 140g 黄油（室温融化） 50g
白砂糖（料理机打成糖粉） 30g 泡打粉 3g
鸡蛋 2个 紫薯（蒸熟用勺子碾成泥） 2个小的
炼乳 适量 黑芝麻 适量

紫薯一口酥的做法

紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解1

步骤1

室温融化的黄油加糖粉，用手动打蛋器打发，搅打至二者合二为一即可。
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解2

步骤2

把一个鸡蛋打散，慢慢加入，边加边搅拌。
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解3

步骤3

加入泡打粉打匀
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解4

步骤4

倒入过筛的低粉，换勺子搅拌
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解5

步骤5

最后用手揉成面团，备用。做馅啦
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解6

步骤6

和面之前可以先蒸紫薯（烤也可以），在碾成的紫薯泥中加入适量炼乳，感觉可以成团即可。
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解7

步骤7

把面团擀成长方形，中间分两半。把紫薯分两分，分别搓成长条。打均匀另一个鸡蛋，刷在面皮上，把紫薯馅放在面皮一端开始卷起，另一部分同样步骤。
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解8

步骤8

根据喜好切成段儿，码入铺好锡纸的烤盘，刷蛋液，放黑芝麻。入烤箱180度，20-25分钟至表面金黄，晾凉即可食用，保存在密封容器防潮。
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解9

步骤9

好吃
紫薯一口酥（适合亲子合作、低糖可口）的做法图解10

步骤10

剩余面团可以做成饼干。剩余馅料嘛就可以直接进肚子喽！

紫薯一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 尴尬的章鱼很感性 编写，未经授权不得转载

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