刺猬豆沙包

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_老娜_NANA_
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豆沙包的用料

普通面粉 300g 奶粉 50g
牛奶 150ml 糖 40g
盐 3g 酵母 3g
芝麻粒 少许

豆沙包的做法

刺猬豆沙包的做法图解1

步骤1

除了芝麻，其他原料一起搅拌均匀揉和光滑。
刺猬豆沙包的做法图解2

步骤2

可以盖上保鲜膜或湿布放在温暖处发酵到两倍大，发好后拉开有蜂窝状就行了。
刺猬豆沙包的做法图解3

步骤3

发酵好后，要进行醒面排气，揉粘，想知道是否醒好可以切小块面团看看有没有气泡孔如果没有就证明排气好了
刺猬豆沙包的做法图解4

步骤4

之后将面团分成每一个28g
刺猬豆沙包的做法图解5

步骤5

每一个小面团擀成小面饼
刺猬豆沙包的做法图解6

步骤6

舀上一勺红豆沙，红豆沙要提前磨好（之前我有发表过的菜谱）
刺猬豆沙包的做法图解7

步骤7

包裹好，搓成一头比较尖小另一端比较肥硕的形状，有点像橄榄的样子
刺猬豆沙包的做法图解8

步骤8

然后用剪刀在一个比较光滑的面上剪出刺猬的刺出来
刺猬豆沙包的做法图解9

步骤9

然后剪出小嘴形状，和剪出眼睛位置在放上芝麻粒粘好，可爱的刺猬就成型啦
刺猬豆沙包的做法图解10

步骤10

做好后静止15分钟后上锅，蒸锅放上些水盖上盖子蒸15-20分钟，蒸好后不要马上开盖，让它们在闷5分钟，因为太早开盖会让它们马上收缩回去。如果想知道它们是否熟透，可以用手指轻轻按下表皮如果马上反弹没有小指印子那证明整好了
刺猬豆沙包的做法图解11

步骤11

出炉开动，但太可爱了，不忍心啊
刺猬豆沙包的做法图解12

步骤12

来个近景镜头，小吃货在吃枸杞
刺猬豆沙包的做法图解13

步骤13

蒸好好的小刺猬变胖啦

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 _老娜_NANA_ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 包子 蒸 甜

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