凉拌秋葵

9697 浏览 89 收藏
收藏
香草妈
香草妈
＋ 关注

凉拌秋葵的用料

秋葵 8个 盐 适量
糖 适量 鸡精 适量
葱 适量 李锦记生抽 适量
美极鲜酱油 适量 七味粉 适量
色拉油 适量 干辣椒 2个

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

将秋葵洗干净沥干水分去蒂备用。
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅里放八分满水煮开后加把盐，再转小火。（加了盐后会使秋葵保持新鲜的绿色不变黄）
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

把沥干水分的秋葵放进锅里煮三分钟后关火，再放置3分钟。
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

另外再取一锅，里面到八分满冷水（有冰水更加），把汆烫好的秋葵放在冷水里浸泡一会儿，这样秋葵会更脆爽。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

趁秋葵浸泡冷却的空挡，取一个小锅，倒上适量的色拉油，把油烧热。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

趁烧油的空挡，另取一个小碗，加入适量的李锦记生抽，糖，鸡精，把干辣椒剪成小段加入小碗中，再把葱剪成葱花也加入小碗里。（喜欢吃蒜泥的，可以再加点蒜泥在调料里。）
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

待油烧热后关火，把热油淋在调料里爆香。
凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

爆香后的调料里再加入少许的盐和冷开水搅拌均匀就是凉拌汁了。
凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

把冷却浸泡好的秋葵一切为二码放在餐盘里。
凉拌秋葵的做法图解10

步骤10

再把凉拌汁均匀的倒在秋葵上就可以了。
凉拌秋葵的做法图解11

步骤11

简单美味的凉拌秋葵很适合夏天食用。

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-06

©本菜谱的做法由 香草妈 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 午餐 晚餐

凉拌秋葵的其他做法更多

凉拌秋葵的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌秋葵的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌秋葵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 凉拌秋葵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活