干捞面

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干捞面的用料

生面 150g 猪肉 适量
肉筋 适量 肉卷 适量
红辣椒 2片 蒜叶 1颗
葱花 1颗 香菜 1颗
蒜头油 1勺 生粉 1/4勺
酱油 适量 盐 适量
油 适量 鸡粉 1/4勺

干捞面的做法

干捞面的做法图解1

步骤1

准备好猪肉和肉筋
干捞面的做法图解2

步骤2

将肉筋切丝，猪肉分两份，一份切成肉片（肉片里加盐、酱油、鸡粉拌匀腌制），一份剁成肉泥（肉酱里加点盐和生粉）
干捞面的做法图解3

步骤3

准备好所有材料
干捞面的做法图解4

步骤4

锅里煮开水后放入生面
干捞面的做法图解5

步骤5

待水开后将生面倒入筛中冲一下冷水
干捞面的做法图解6

步骤6

一边炉煮开水后放入面条过一下
干捞面的做法图解7

步骤7

另一边炉热油后放入肉卷条爆出香味再加酱油
干捞面的做法图解8

步骤8

加入肉片和肉筋
干捞面的做法图解9

步骤9

加入肉酱和红辣椒，稍加点开水
干捞面的做法图解10

步骤10

加入蒜头油和蒜叶花、葱花、香菜
干捞面的做法图解11

步骤11

面条过开水后捞出沥干水份
干捞面的做法图解12

步骤12

倒入肉料汤
干捞面的做法图解13

步骤13

完成
干捞面的做法图解14

步骤14

肉香味十足
干捞面的做法图解15

步骤15

香中带点辣，特别棒的
干捞面的做法图解16

步骤16

吃吧
干捞面的做法图解17

步骤17

拌均味道更均衡
干捞面的做法图解18

步骤18

好好吃

干捞面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-07

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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