苦瓜炒肉片

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包厨娘
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苦瓜炒肉片的用料

梅花肉 适量 苦瓜 2条
蒜末 适量 蚝油 适量
生抽 适量 盐 适量
白糖 适量

苦瓜炒肉片的做法

苦瓜炒肉片的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净切片，放盐腌15-20分钟后用清水洗干净备用。
苦瓜炒肉片的做法图解2

步骤2

梅花肉切片，放入生抽与花生油腌制（也和放点鸡粉）
苦瓜炒肉片的做法图解3

步骤3

蒜剁成末
苦瓜炒肉片的做法图解4

步骤4

热锅下油，油热后放入蒜末爆香，下肉片翻炒至肉片变色，放入苦瓜继续翻炒，炒至苦瓜六七分熟时放入蚝油和盐还有生抽，如果觉得有点苦就放点白糖，继续翻炒至苦瓜熟！
苦瓜炒肉片的做法图解5

步骤5

成品，第一次炒，挺好吃的！

苦瓜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 包厨娘 编写，未经授权不得转载

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