大盘鸡（家用简易版）

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小陈陈爱唱歌
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简单易学，而且真的不比饭店味道差，好吃的不得了，还干净卫生

大盘鸡的用料

三黄鸡 1只 土豆 1个
西红柿 半个 柿子椒 1个
葱姜蒜 适量 花椒大料 适量
小茴香 适量 辣椒 2个
香叶 适量 料酒 适量
酱油 白糖 3勺

大盘鸡的做法

大盘鸡（家用简易版）的做法图解1

步骤1

先将鸡肉切块，锅把水煮热，放肉进去，将鸡肉过水，把脏东西沥出去，盛出沥干即可。
大盘鸡（家用简易版）的做法图解2

步骤2

准备好葱姜蒜，还有花椒大料香叶等佐料，量要足一些。
大盘鸡（家用简易版）的做法图解3

步骤3

锅内放入比平时炒菜多三倍的油，凉油加入3勺白糖，炒糖筛，等锅里的油开始冒大泡泡的时候，就可以把沥干的鸡肉倒入去炒了，炒到都均匀的裹上糖筛之后，放入所有的佐料，再翻炒。
大盘鸡（家用简易版）的做法图解4

步骤4

之后可以倒入水或者啤酒也可以，中火慢慢炖起来吧～～炖到7 8分熟的时候，放入盐，放入准备好的土豆，翻炒后，接着炖呗～～15分钟的样子
大盘鸡（家用简易版）的做法图解5

步骤5

翻炒后，看着还不错吧
大盘鸡（家用简易版）的做法图解6

步骤6

放入西红柿，调色，调味，好看～
大盘鸡（家用简易版）的做法图解7

步骤7

将要出锅时，放入准备好的柿子椒，看着就有胃口，对不对
大盘鸡（家用简易版）的做法图解8

步骤8

出锅的效果图～怎么样，不仅好看，还好吃的嘞
大盘鸡（家用简易版）的做法图解9

步骤9

再来一张～～
大盘鸡（家用简易版）的做法图解10

步骤10

哈哈～还来一张，根本停不下来啊
大盘鸡（家用简易版）的做法图解11

步骤11

最后一张咯～大家可以学着做，真的好吃又好看，从此成为我的拿手菜啦～～

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-10

©本菜谱的做法由 小陈陈爱唱歌 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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