花卷

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hei小少女
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花卷的用料

面粉 适量 小葱 2棵
盐 适量 糖 适量
油 适量

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

先按照做馒头的步骤把面粉发酵好。发好后将面干成薄片状，在片上抹上葱香油，盐，和小葱段。之后卷起来。记住千万不能压卷好的面卷，这时只需切成小段就好了。将两个小段上下叠放然后中间用筷子压实。（我之前还压了卷好的面，所以不怎么看得出卷好的纹路。）最好放在温暖的地方再发酵大概10分钟，然后再放上蒸格蒸上15分钟。然后关火等三分钟再开盖。
花卷的做法图解2

步骤2

你蒸好后成这样，最好在加盐的时候加点少量的糖，避免有苦味。

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 hei小少女 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸 早餐 中式面点

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