家常炖鸡

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月易小美
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家常炖鸡的用料

三黄鸡 1只 蘑菇 随意
配料：生抽老抽，盐，香叶，桂皮，草果，八角，葱段，姜片，辣椒 适量

家常炖鸡的做法

家常炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁块后焯水，煮出来好多泡沫
家常炖鸡的做法图解2

步骤2

洗净后备用
家常炖鸡的做法图解3

步骤3

材料准备好，花椒等煮开锅撇了浮沫后再放
家常炖鸡的做法图解4

步骤4

热锅凉油炒鸡，炒到微黄后加生抽老抽炒色
家常炖鸡的做法图解5

步骤5

炒出香味后加入开水
家常炖鸡的做法图解6

步骤6

放入材料
家常炖鸡的做法图解7

步骤7

烧开后，撇去浮沫后，小火盖盖子慢炖20分钟
家常炖鸡的做法图解8

步骤8

然后加入蘑菇和冰糖，再中大火煮个十几分钟
家常炖鸡的做法图解9

步骤9

汁收的差不多，把调料挑出来不要，盛出
家常炖鸡的做法图解10

步骤10

开吃

家常炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 月易小美 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 咸鲜 晚餐 咸

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