刀切馒头与红豆包

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Winnie707
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馒头和包子还是自己做吧，外面超白超棉花的全加了改良剂和增白剂。

红豆包的用料

中筋面粉 400g 温水 210ml
酵母 5g 糖 10g
盐 2g 玉米油 10g
自制红豆馅 .适量

红豆包的做法

刀切馒头与红豆包的做法图解1

步骤1

水加酵母加面粉揉成团，再加入盐、糖、油揉至三光。
刀切馒头与红豆包的做法图解2

步骤2

温暖处发醇至2倍左右
刀切馒头与红豆包的做法图解3

步骤3

备好红豆馅
刀切馒头与红豆包的做法图解4

步骤4

面团发大后要摔打、按揉排气
刀切馒头与红豆包的做法图解5

步骤5

再次成光滑面团
刀切馒头与红豆包的做法图解6

步骤6

搓成圆柱状
刀切馒头与红豆包的做法图解7

步骤7

快刀切成馒头，并于锅内醒发15分钟，大火蒸至水开转中火15分钟，熄火后3分钟再开盖。
刀切馒头与红豆包的做法图解8

步骤8

另一半面团分小份搓成圆形
刀切馒头与红豆包的做法图解9

步骤9

摊薄后包馅
刀切馒头与红豆包的做法图解10

步骤10

参照蒸馒头方法
刀切馒头与红豆包的做法图解11

步骤11

绵乎绵乎的口感！

红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-16

©本菜谱的做法由 Winnie707 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 甜 早餐

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