酸甜开胃李子酱
李子酱,自己熬吃的放心,老妈喜欢吃酸奶,我做的酸奶都是原味的,所以就熬李子酱让老妈搭配,今天原味明天加李子酱后天加蜂蜜,自己变着味道来
李子酱的做法
李子酱的烹饪技巧
1)李子其实没有固定的量,因为不需要加很多配料,所以李子都是自定义,因为没有防腐剂,所以也不要一次性多了 2)把李子切小丁,切记不要加一滴的水,小小火最后一粒一粒的李子自然变成酱,慢工出细活 3)冰糖是根据个人,我是熬的时候加冰糖然后不够甜的时候等放凉了再加蜂蜜,全部加蜂蜜也可以,不过蜂蜜记得要等酱凉了,不然会更酸,平常泡蜂蜜水也是这样,要用凉水 4)熬的时候要几分钟搅拌一下,我是用电磁炉熬的受热比较均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-08-16
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